Rezeptvorschlag
Chicorée mit San Daniele Schinken
PRoposta di Ricetta
Involtini di indivia belga con prosciutto di San Daniele e Grana Padano
Zutaten für 4 Personen
2 Bund mittlere Chicorée
8 Scheiben San Daniele Rohschinken
Butter
Grana Padano gerieben
Chicorée waschen und vierteln, in gesalzenen Wasser für 5 Minuten blanchieren und anschliessend abtropfen lassen. Die Chicorée viertel in San Daniele Schinken einwickeln und in einer
Ofenform anrichten. Butterstückchen und Grana Padano gerieben darauf geben.
Im Ofen für 10 Minuten bei 180°C gratinieren.
Ingredienti per 4 persone
2 cespi medi di indivia belga
8 fette di Prosciutto di San Daniele
burro
Grana Padano grattugiato
Pulire e tagliare i cespi di indivia in 4 parti, lessarli in acqua salata per 5 minuti e scolarli. Avvolgere l'indivia nelle fette di San Daniele e disporre in una pirofila, unire pezzettini di burro e spolverare con del Grana Padano grattugiato.
Gratinare in forno per 10 minuti a 180°C.